Sardinen-Rillettes à la cook drink love – eine aromatische Entdeckung in Royan

Okt 11, 2023 | Food+Drinks

Eine Entdeckung im Yachthafen von Royan Das Meer, der salzige Duft und das leise Plätschern der Wellen, während im Hintergrund das sanfte Licht der untergehenden Sonne die Segelboote und Yachten in goldenen Tönen leuchten lässt. Genau in diesem Moment, in einem...

Vom Atlantik auf den Teller: Sardinen aus Saint-Gilles-Croix-de-Vie

Okt 11, 2023 | Origin

Reisen wir zurück ans Ende der 1980er Jahre: Das Rauschen des Ozeans, Musik, Lachen und der aromatische Duft von frisch gegrillten Sardinen erfüllen die Luft. Als Kind habe ich mit meinen Eltern ein Sardinenfest in Saint-Gilles-Croix-de-Vie miterlebt. Eine wunderbare...

Der Kir Normand: das Rezept für den leckeren Cocktail aus der Normandie

Sep 17, 2023 | Food+Drinks

Cidre – der Zauber der Normandie Bevor wir uns dem Kir Normand widmen, wollen wir ein paar Worte über den Hauptakteur dieses Getränks verlieren: den Cidre. Ein perlendes Getränk, das aus dem vergorenen Saft von Äpfeln gewonnen wird und tief in den traditionellen...

Wildtomaten + Rohrohrzucker = Wildtomatenmarmelade

Aug 12, 2013 | Food+Drinks, Rezepte, Urban Gardening

Eine der Wildtomatenpflanzen Golden Currant mit reifen und unreifen Früchten. Gibt es etwas Schöneres als die süßen Früchte der sommerlichen Ernte mit in den Winter zu nehmen, um mit ihnen die lange, kalte Jahreszeit zu überbrücken? Abgesehen davon, eben diese direkt...

Auch Gänseblümchenblüten können Gelee

Jul 2, 2013 | Food+Drinks, Rezepte, Urban Gardening

Jetzt haben wir auf der Facebook schon ein paar Gläser dieser feinen Köstlichkeit verlost und noch gar nicht das passende Rezept dazu veröffentlicht. Das darf nicht sein! Nachdem wir vor einiger Zeit schon unser Rezept für Löwenzahnblütengelee veröffentlicht haben,...