Austern Archive

Gratinierte Austern aus Marennes-Oléron: ein kulinarisches Erlebnis

Okt. 11, 2023 | Food+Drinks

Es war ein milder Spätsommertag an der französischen Atlantikküste, als wir uns auf den Weg zur Cité de l’Huître in Marennes machten. Unsere Neugierde auf Austern und die Geheimnisse ihrer Zubereitung führte uns dorthin. Die bezaubernde Direktorin des...

Vom Atlantik auf den Teller: Sardinen aus Saint-Gilles-Croix-de-Vie

Okt. 11, 2023 | Origin

Reisen wir zurück ans Ende der 1980er Jahre: Das Rauschen des Ozeans, Musik, Lachen und der aromatische Duft von frisch gegrillten Sardinen erfüllen die Luft. Als Kind habe ich mit meinen Eltern ein Sardinenfest in Saint-Gilles-Croix-de-Vie miterlebt. Eine wunderbare...

Unser Roadtrip entlang der französischen Atlantikküste – mit der Familie 1.000 Kilometer südwärts

Sep. 30, 2019 | Love

Einen Familienurlaub zu planen ist nicht immer einfach. Denn wir wollen die Zeit intensiv nutzen. Und die Liste der Wünsche und Erwartungen ist lang: feine Sandstrände zum Buddeln und Relaxen, vielseitige Kultur, gute Gastronomie, keine weite Anreise. Aber natürlich...

Gratinierte Austern aus Marennes-Oléron: ein kulinarisches Erlebnis

Vom Atlantik auf den Teller: Sardinen aus Saint-Gilles-Croix-de-Vie

Unser Roadtrip entlang der französischen Atlantikküste – mit der Familie 1.000 Kilometer südwärts

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