Août 7, 2024 | Food+Drinks
L’été gâte souvent les propriétaires de jardins et de balcons avec des tomates aromatiques de leur propre récolte. Mais que faire avec une grande quantité de tomates du jardin lorsque les plants de tomates sont particulièrement généreux ? Dans notre gratin de...
Août 7, 2024 | Food+Drinks
Nous avons fait quelques expérimentations et créé un petit péché avec notre crème de mascarpone aux groseilles en robe de chocolat… Les ingrédients pour cette crème de mascarpone aux groseilles en robe de chocolat : environ 200 g de chocolat noir de...
Juin 23, 2024 | Food+Drinks
Les œufs de caille faits maison sont merveilleux pendant la saison chaude. Les enfants cherchent les petites œuvres d’art tachetées dans le poulailler et se réjouissent de chaque œuf. C’est encore mieux quand les œufs peuvent être mis en valeur dans des...
Juin 21, 2024 | Food+Drinks
Le gorgonzola est un fromage de rêve. Le label DOC (Denominazione d’Origine Protetta) – la version italienne du label français AOP ou du label allemand g.U. – garantit son origine du nord de l’Italie et la note épicée distinctive de ce fromage bleu...
Oct 12, 2023 | Food+Drinks
Une découverte dans le port de plaisance de Royan La mer, l’odeur salée et le doux clapotis des vagues, tandis qu’en arrière-plan, la douce lumière du soleil couchant fait briller les voiliers et les yachts dans des tons dorés. C’est à ce moment...
Oct 12, 2023 | Food+Drinks
C’était une douce journée de fin d’été sur la côte atlantique française lorsque nous nous sommes rendus à la Cité de l’Huître à Marennes. Notre curiosité pour les huîtres et les secrets de leur préparation nous y a conduits. La charmante directrice...
